การทำการเกษตรที่ทันสมัย

ครอบครัวยังคงเพิ่มการต้อนรับและโครงการด้านการเกษตร ครอบครัวเพิ่ม Inn on Biltmore Estate ระดับไฮเอนด์ในปีพ. ศ. 2544 และ Village Hotel ที่ทันสมัยในปีพ. ศ. 2558 และทั้งสองแห่งมีร้านอาหารที่ให้บริการอาหารที่เลี้ยงบนพื้นที่ เกษตรกรรายแรกปลูกต้นคาโนลาในฤดูใบไม้ร่วง 2012 และเก็บเกี่ยวพืชผลครั้งแรกในปีพ. ศ. 2556

โดยแปรรูปเป็นน้ำมันสำหรับคนทอดปลาที่ร้านอาหารอสังหาริมทรัพย์ น้ำมันหล่อลื่นที่ตามมาจะกลายเป็นเชื้อเพลิงไบโอดีเซลสำหรับรถยนต์ พวกเขายังปลูกแปลงทดสอบของข้าวบาร์เลย์ในช่วงปลายปี 2016 เก็บเกี่ยวมันในช่วงฤดูร้อนของปี 2017 ตอนนี้มัน malted โดย Ashvilles ของ Riverbend มอลต์เฮ้าส์สำหรับใช้ในที่ดินของเซดริคสายของเบียร์หัตถกรรม