การทำความเข้าใจกลไกพื้นฐาน

การค้นพบนี้มีผลต่อการรับประทานอาหารและให้รายละเอียดเกี่ยวกับแผนการทำความเข้าใจกลไกพื้นฐานที่ทำให้เกิดการอักเสบรวมทั้งการอักเสบที่เกิดขึ้นเมื่อผู้ที่กินอาหารที่มีไขมันสูงเป็นประจำและอาจก่อให้เกิดความผิดปกติ นักวิจัยพยายามเข้าใจว่าอาหารที่มีไขมันสูงอาจส่งผลต่อการรับรู้ของเวลาในระดับเนื้อเยื่อซึ่งเป็นสิ่งที่นำไปสู่การศึกษาการอักเสบของพวกเขา

หนึ่งในเหตุผลที่อาหารตะวันตกก่อให้เกิดโรคเบาหวานโรคหัวใจและหลอดเลือดและแม้แต่โรคมะเร็งบางชนิดถือว่าเป็นสาเหตุที่ไม่เหมาะสมของการอักเสบดังนั้นแนวคิดที่รวมกันกันก็คือการเก็บรักษาเวลาที่บกพร่องอาจเป็นหนึ่งในความเชื่อมโยงระหว่างอาหารและโรค เราไม่ทราบเหตุผล แต่ปฏิสัมพันธ์ระหว่างการอักเสบและนาฬิกาไม่ใช่เรื่องที่เกี่ยวข้องกับความเข้าใจว่าการอักเสบมีผลต่อสมองและวัฏจักรการนอนหลับอย่างไร แต่ยังรวมถึงการทำงานของเซลล์ภูมิคุ้มกันหรือไขมัน